다이아S 행복연구소

안녕하세요. 다이아 S입니다. 오늘은, 콩나물 무침 맛있게 만드는 법과 칼로리에 대해 알려드리도록 하겠습니다. 그럼 시작해볼까요? 재료 - 콩나물 400g, 물 600ml, 맛소금 1T, 다진마늘 1T 참기름이나 들기름 2T, 국간장 1/3T, 통깨 적당량 레시피 1. 콩나물 400g을 준비합니다. 2. 흐르는 물에 깨끗하게 세척해줍니다. 3. 웍이나 냄비에 물 800ml를 넣고 끓여줍니다. 4. 물이 끓으면 준비한 콩나물을 모두 넣어줍니다. 5. 3분정도 삶아줍니다. 그럼 딱 먹기 좋은 정도로 익습니다🙂 *콩나물을 삶을 때 소금 한 꼬집 넣어주면 더 좋습니다. 생략하셔도 문제는 없습니다👌 6. 3분이 지나면 불을 끄고 꺼내줍니다. 7. 찬물에 바로 씻어줍니다. 이럼 더 아삭한 식감의 콩나물이 된답니다🤗..

오늘의 요리 2024. 4. 18. 13:20

안녕하세요. 다이아 S입니다. 오늘은, 간단하고 맛있게 콩나물밥 만드는 방법에 대해 알려드리도록 하겠습니다. 그럼 시작해볼까요? 재료 *1인분 기준 - 밥 100~120g, 새송이버섯 1개, 콩나물 한 줌 *양념장 - 간장 1T, 고춧가루 1T, 참기름 1T 다진마늘 1/2T, 알룰로스나 설탕 1/2T 대파 1/5대, 청양고추 1개, 통깨 적당량 콩나물밥 양념장 레시피 1. 간장 1T를 넣어줍니다. 2. 고춧가루 1T를 넣어줍니다. 3. 참기름 1T를 넣어줍니다. 4. 다진마늘 1/2T를 넣어줍니다. 5. 설탕 1/2T를 넣어줍니다. 6. 잘게 자른 대파 1/5대를 넣어줍니다. 7. 청양고추 1개를 잘게 잘라 넣어줍니다. 8. 골고루 잘 섞어줍니다. 9. 마지막으로 통깨 적당량 뿌려줍니다. 그럼 맛있는 ..

오늘의 요리 2024. 4. 16. 10:40

안녕하세요. 다이아 S입니다. 오늘은, 믿고 먹는 백쌤 레시피 중 하나인 목살 김치찜 레시피에 대해 알려드리도록 하겠습니다. 그럼 시작해볼까요? 재료 *2인분 기준 - 목살 400g, 묵은지 500g, 양파 1개, 청양고추 2개 설탕 1T, 된장 1/2T, 다진마늘 1T, 고춧가루 1T 국간장 1T, 생수 1/2T, 물 500ml, 통깨 적당량 양념장 레시피 1. 설탕 1T를 넣어줍니다. 2. 된장 1/2T를 넣어줍니다. 3. 국간장 1T를 넣어줍니다. 4. 물 1/2T를 넣어줍니다. 5. 고춧가루 1T를 넣어줍니다. 6. 다진마늘 1T를 넣어줍니다. 이렇게 하면 양념장 완성입니다✌️ 김치찜 레시피 1. 목살 400g을 준비합니다. 2. 양파 1개를 깨끗이 세척하여 준비합니다. 3. 양파를 적당한 크기로..

오늘의 요리 2024. 4. 15. 10:46

안녕하세요. 다이아 S입니다. 오늘은, 풀무원 생청국장에 대해 리뷰해보도록 하겠습니다. 그럼 시작해볼까요? 저녁 간단히 먹기 위해 풀무원 생청국장을 구입! 다담 청국장찌개를 워낙 맛있게 먹었어서 이것도 먹어보고 싶어서 구입했습니다. 그리고 풀무원이니 믿고 먹을 수 있지 않을까 싶은 마음도 있었고요. 좋은 콩을 정성들여 골라 구수하고 깔끔하다고하니 기대해 봅니다. 총 내용량은 190g이고 칼로리는 100g당 220kcal입니다. 당류가 1g 미만이라 더 좋네요🙂 제조일자와 소비기한이 동시에 적혀 있습니다. 두 달 전에 해 먹은 것이랍니다😉 그래도 기억은 생생합니다. 기억이 생생한 이유는 잠시후에 공개..🙊 열어보니 이렇게 콩이 알알이 살아있는 청국장이 한 팩 있더라고요. 다담 청국장찌개와는 완전히 다른 스..

오늘의 요리 2024. 1. 29. 11:18

안녕하세요. 다이아 S입니다. 오늘은, 콩나물 불고기 맛있게 만드는 법에 대해 알려드리도록 하겠습니다. 그럼 시작해볼까요? 재료 *2인분 기준 - 대패 삼겹살 500g, 콩나물 1봉지(300g), 양파 1/2개 대파 1대, 청양고추 1개, 통깨 적당량 *양념장 - 고춧가루 3T, 고추장 3T, 간장 3T 설탕 2T, 다진마늘 2T 레시피 1. 콩나물 1봉지(300g)를 잘 세척해서 준비합니다. 2. 대패삼겹살 500g을 준비합니다. 3. 양파 1/2개를 적당한 크기로 잘라줍니다. 사진은 누락됐지만 대파 1대로 잘게 잘라 준비합니다🙂 이제 양념장을 만들어 보도록 하겠습니다! 양념장 만드는 법 1. 설탕 2T를 넣어줍니다. 2. 간장 3T를 넣어줍니다. 3. 고춧가루 3T를 넣어줍니다. 4. 고추장 3T를 ..

오늘의 요리 2023. 12. 26. 13:52

안녕하세요. 다이아 S입니다. 오늘은, 진미채볶음 부드럽게 하는 황금 레시피에 대해 알려드리도록 하겠습니다. 그럼 시작해볼까요? 재료 - 진미채 180g, 카놀라유 2T, 황설탕 1과 1/3T 고춧가루 1과 1/3T, 고추장 1과 1/2T, 다진마늘 1T 마요네즈 1과 1/2T, 올리고당 3T, 통깨 적당량 레시피 1. 진미채 180g을 준비합니다. 2. 적당한 볼에 진미채를 모두 넣어줍니다. 3. 진미채가 잠기도록 찬물을 넣어줍니다. 4. 10분정도 그대로 둡니다. *이렇게 하면 진미채가 부드러워진답니다😉 꼭 이 과정을 거치고 해보세요! 5. 프라이팬에 황설탕 1과 1/3T을 넣어줍니다. 6. 고춧가루 1과 1/3T를 넣어줍니다. 7. 식용유(카놀라유) 2T를 넣어줍니다. 8. 다진마늘 1T를 넣어줍니..

오늘의 요리 2023. 10. 23. 11:52

안녕하세요. 다이아 S입니다. 오늘은, 편스토랑 류수영 쌈무무침 레시피에 대해 알려드리도록 하겠습니다. 그럼 시작해볼까요? 재료 - 쌈무 1개(300g), 진간장 1T, 고춧가루 2T, 통깨 적당량 레시피 1. 쌈무 1개를 준비합니다. 2. 쌈무 물기를 적당히 짜줍니다. 3. 쌈무를 6등분으로 잘라줍니다. 4. 적당한 볼에 쌈무를 넣고 진간장 1T를 넣어줍니다. 5. 고춧가루 2T를 넣어줍니다. 6. 골고루 잘 무쳐주면 끝입니다! 레시피라고 하기에도 민망할 정도로 너무 간단하쥬🙄 빛깔이 장난이 아닙니다🙋‍♀️ 7. 적당한 그릇에 담아줍니다. 8. 마지막으로 통깨를 적당량 뿌려주면 완성입니다. 이게 돼지불백과 그렇게 잘 어울린다며 편스토랑에서 류수영씨가 소개해주더라고요. 그럼 돼지불백과 먹어주는것이 인지상..

오늘의 요리 2023. 8. 17. 13:44

안녕하세요. 다이아 S입니다. 오늘은, 편스토랑 류수영 돼지불백 레시피에 대해 알려드리도록 하겠습니다. 그럼 시작해볼까요? 재료 *2인분 기준 - 돼지고기 앞다리살 600g(한 근), 대파 1대 통깨 적당량, 후추 약간 *돼지불백 양념 - 갈아만든 배 340ml, 설탕 3T, 식초 2T, 다진마늘 2T 진간장 6T, 참기름 1T 레시피 1. 돼지고기 앞다리살 600g을 준비합니다. 2. 키친타올을 이용해 핏물을 제거해줍니다. 3. 적당한 크기의 볼이나 밀폐용기와 갈아만든 배를 준비합니다. 4. 갈아만든 배 340ml를 넣어줍니다. 5. 설탕 3T를 넣어줍니다. 6. 식초 2T를 넣어줍니다. 7. 진간장 6T를 넣어줍니다. 8. 참기름 1T를 넣어줍니다. 9. 다진마늘 2T를 넣어줍니다. 이렇게하면 간단하..

오늘의 요리 2023. 8. 17. 11:40