다이아S 행복연구소

안녕하세요. 다이아 S입니다. 오늘은, 제육볶음 맛있게 만드는 법에 대해 알려드리도록 하겠습니다. 그럼 시작해볼까요? 재료 * 3~4인분 기준 - 돼지고기 앞다리살 1kg, 양파 3개, 대파 1/2대 참기름이나 들기름 1T, 통깨 약간, 물 150ml * 제육볶음 양념 - 고추장 4T, 고춧가루 4T, 다진마늘 5T, 간장 4T 매실액 2T, 설탕 3T, 후추1T 레시피 1. 돼지고기 앞다리살 1kg를 준비합니다. 2. 키친타올을 이용해 핏물을 제거해줍니다. 제가 구입하는 마트 정육점은 핏물을 잘 제거해주는 곳이라 제거 안 해도 된답니다😉 3. 설탕 3T를 넣어줍니다. 4. 간장 4T를 넣어줍니다. 5. 매실액 2T를 넣어줍니다. 6. 고춧가루 4T를 넣어줍니다. 7. 다진마늘 5T를 넣어줍니다. 다진마..

오늘의 요리 2023. 8. 16. 14:06

안녕하세요. 다이아 S입니다. 오늘은, 감자채볶음 황금레시피에 대해 알려드리도록 하겠습니다. 그럼 시작해볼까요? 재료 - 감자 4개, 양파 반개, 대파 1/4대 소금 2t, 다진마늘 1T, 통깨 적당량 레시피 1. 감자 4개를 깨끗이 세척해서 준비합니다. 2. 감자칼을 이용해 껍질을 벗겨줍니다. 감자칼은 굉장히 날카롭고 위험하기 때문에 항상 조심하셔야 합니다😉 3. 얇고 넓적하게 슬라이스하듯 잘라줍니다. 4. 가지런히 겹쳐준 상태에서 잘게 채썰어줍니다. 5. 채반에 담아줍니다. 6. 흐르는 물에 여러번 세척해줍니다. 7. 채반에 넣어 물기를 어느정도 제거해줍니다. 8. 맛소금 2t를 뿌려줍니다. 9. 골고루 잘 섞어줍니다. 10. 이대로 15분정도 방치해줍니다. 11. 양파 반개를 슬라이스하듯 잘라줍니다..

오늘의 요리 2023. 6. 29. 10:11

안녕하세요. 다이아 S입니다. 오늘은, 짜파게티 스프로 짜장밥 만드는 방법에 대해 알려드리도록 하겠습니다. 그럼 시작해볼까요? 재료 *2인분 기준 - 물 250ml, 짜파게티 스프 2개 세트, 양파 반개 대파 1/4대, 고기나 햄 조금, 밥 두 공기 레시피 1. 짜파게티 스프 두 개를 준비합니다. 2. 양파 반 개와 대파 1/4대를 세척해서 준비합니다. 3. 양파를 깍둑썰기해서 준비합니다. 4. 대파를 적당한 크기로 썰어 준비합니다. 5. 프라이팬에 식용유를 적당량 둘러줍니다. 6. 대파를 넣어 볶아줍니다. 7. 양파도 함께 넣어 볶아줍니다. 8. 고기를 조금 넣어줍니다. 9. 먹기 좋게 고기를 잘게 잘라줍니다. 저는 집에 대패 목살이 있어서 넣었습니다🙂 햄이나 소세지가 있다면 그걸 넣어주시면 됩니다. ..

오늘의 요리 2023. 6. 19. 11:36

안녕하세요. 다이아 S입니다. 오늘은, 스팸 계란말이 레시피에 대해 알려드리도록 하겠습니다. 그럼 시작해볼까요? 재료 - 계란 5개, 참치액 1t, 스팸 적당량 레시피 1. 계란 5개를 깨끗이 세척해서 준비합니다. 2. 적당한 크기의 그릇이나 유리볼을 준비합니다. 3. 준비한 그릇에 계란 5개를 깨서 넣어줍니다. 4. 계란을 골고루 잘 섞어줍니다. 5. 참치액 1t로 간을 해줍니다. *스팸이 들어가기 때문에 이 과정 생략하셔도 됩니다😊 6. 스팸 적당량을 준비합니다. 7. 스팸을 잘게 잘라줍니다. 8. 계란이 들어있는 볼에 함께 넣어줍니다. 9. 프라이팬에 적당량의 식용유를 둘러줍니다. 10. 계란물의 반 정도를 프라이팬에 올립니다. 11. 아랫면이 익기 시작하면 계란의 가장자리부터 말아줍니다. 과감하게..

오늘의 요리 2023. 5. 4. 14:34

안녕하세요. 다이아 S입니다. 오늘은, 단무지 무침 황금 레시피에 대해 알려드리도록 하겠습니다. 그럼 시작해볼까요? 재료 - 단무지 400g, 고춧가루 2T, 참기름 2T 다진마늘 1T, 통깨 적당량 레시피 1. 단무지 400g을 준비합니다. 2. 양푼이나 유리볼에 단무지를 넣어줍니다. 3. 물에 5분간 담가 짠기를 적당량 빼줍니다. 단무지에 양념을 할 것이기 때문에 짠기를 적당량 빼 주는 것입니다🙂 4. 그 후 단무지를 짜서 물기를 빼줍니다. 확실히 물기가 빠진 모습을 볼 수 있죠😉 5. 고춧가루 2T를 넣어줍니다. 6. 참기름 2T를 넣어줍니다. 7. 다진마늘 1T를 넣어줍니다. 8. 통깨 적당량를 넣어줍니다. 9. 잘 섞이도록 버무려줍니다. 그럼 완성입니다🙋‍♀️ 아주 간단하죠? 정말 초간단한 레시..

오늘의 요리 2023. 4. 25. 13:34

안녕하세요. 다이아 S입니다. 오늘은, 시금치 된장국 맛있게 끓이는 황금 레시피에 대해 알려드리도록 하겠습니다. 그럼 시작해볼까요? 재료 *2인분 기준 - 시금치 한 단, 양파 반 개, 살뜨물 1L, 된장 2T, 고추장 1/2T, 고춧가루1T, 참치액 2T, 미원 1t, 다진마늘 1/2T, 후추 적당량 레시피 1. 시금치 한 단을 깨끗이 세척하고 손질해줍니다. 2. 양파 반 개를 깨끗이 세척해서 깍둑썰기로 썰어줍니다. 3. 살뜨물 1L를 냄비에 넣고 끓여줍니다. 4. 된장 2T를 살뜨물에 잘 풀어줍니다. 5. 고추장 1/2T 또한 잘 풀어줍니다. 6. 준비한 양파 반 개를 넣어줍니다. 7. 잘 손질한 시금치를 넣어줍니다. 시금치의 특징 잘 아시죠? 어마어마하게 많아 보이지만 끓이면 숨이 확 죽습니다🙂 8..

오늘의 요리 2023. 4. 7. 12:05

안녕하세요. 다이아 S입니다. 오늘은, 놀면 뭐하니에 나온 신봉선 어묵김밥 레시피에 대해 알려드리도록 하겠습니다. 그럼 시작해볼까요?지난 토요일에 '놀면 뭐하니'라는 예능을 보고 있는데 출연자(신봉선)가 어묵김밥을 만드는 모습이 나옵니다. 그런데 정말 맛있어 보이더라고요🙂어묵 김밥을 비빔면과 함께 먹는 모습이 정말 먹음직스러워 보였습니다. 그래서 남편에게 "내일 저거 해먹을까" 그랬더니 아주 좋다고 하더라고요. 그래서 다음날 바로 요리하기 시작합니다😉재료*김밥 4줄 기준 - 밥 두공기, 넓은 어묵 6장(약 300g), 당근 1/4개 청양고추 3개, 진간장 1/2T, 맛술 2T 매실액 4T, 올리고당 4T, 굴소스 3T, 통깨 적당량레시피1. 넓은 어묵 6장(약 300g)을 도마에 쌓아놓습니다. 2. 양파..

오늘의 요리 2023. 3. 20. 12:42

안녕하세요. 다이아 S입니다. 오늘은, 백종원 닭볶음탕 황금 레시피에 대해 알려드리도록 하겠습니다. 그럼 시작해볼까요? 재료 *3인분 기준 - 닭볶음탕용 닭 2마리(1200g), 감자 3개, 양파 2개 당근 반개, 대파 2대, 청양고추 6개, 물 1080ml 황설탕 6큰술, 고춧가루 14큰술, 진간장 280ml 간마늘 3큰술, 후춧가루 적당량, 통깨 적당량 레시피 1. 닭 2마리(1200g)를 준비합니다. 2. 개봉하고 흐르는 물에 세척해줍니다. 3. 세척 시 내장을 꼭! 잘 제거해주셔야 잡내가 나지 않습니다. 4. 양념이 잘 스며들도록 닭에 가위집을 내줍니다. 이런식으로 가위집을 내주시면 됩니다🙂 5. 큰 냄비나 깊은 웍에 물을 끓여줍니다. 6. 닭을 넣고 살짝 데친 후 꺼내줍니다. 7. 물을 버리고 ..

오늘의 요리 2023. 3. 20. 11:49