고사리 요리 | 고사리 효능 | 고사리 부작용 | 고사리 칼로리

안녕하세요. 다이아 S입니다.

오늘은,
고사리를 이용한 요리들과
고사리의 효능 및 부작용, 칼로리에 대해
알려드리도록 하겠습니다.

그럼 시작해볼까요?

고사리 요리_고사리 나물

고사리를 이용한 대표적인 음식이
고사리 나물 볶음이죠.

고소짭짤한 맛과 식감이 좋아
자주 해 먹는 요리입니다.
'오늘의 요리'에 레시피를 올려두었습니다.

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고사리 요리_닭개장, 육개장

고사리 나물 만큼이나
고사리가 들어가는 대표적인 음식이
육개장, 닭개장이죠😉

제주도에서는 고사리육개장이
줄을 서야 먹을 수 있는 명물일 정도입니다.
닭개장도 고사리가 들어가야 맛있죠👍
'오늘의 요리'에 닭개장 레시피 올려두었습니다.

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고사리 요리_비빔밥

고사리가 들어간 음식 중
제가 가장 좋아하는 것이 비빔밥입니다.
비빔밥에 고사리나물이 들어가지 않으면
정말 허전하죠😆

고사리가 식감을 살려주고
맛을 한층 더 풍부하게 만들어줍니다.
'오늘의 요리'에 레시피를 올려두었습니다.

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고사리 효능

고사리에는 어떤 효능이 있을까요?
지금부터 알아보도록 하겠습니다😙

 

1. 장 운동에 효과
- 식이섬유 풍부
- 변비 예방
2. 뼈 건강에 효과
- 칼슘 풍부
- 뼈, 치아 건강에 효과
- 골다공증 예방

3. 면역력 향상에 효과
- 비타민 A/C/E와 각종 무기질 함유
- 신진대사와 혈액순환 촉진
4. 심혈관 질환에 효과
- 칼륨 풍부
- 체내 나트륨을 체외로 배출
- 동맥경화, 고혈압 등 심혈관 질환 예방

5. 피부 건강에 효과
- 단백질, 칼슘 풍부
- 피부 내에 노폐물, 활성산소 사라지게 함
6. 눈 건강에 효과
- 비타민 A 함유
7. 해열에 효과
- 고사리의 차가운 성질이 해열에 효과

정말 많은 효능들이 있죠?
그렇다면 고사리 부작용은 어떤 것이 있을까요?

고사리 부작용

1. 독성 주의
- 고사리는 독성이 있기 때문에
생으로 먹으면 X
- 말리고 데치고 담가두는 과정을 통해
독성을 제거해야 함

2. 찬 성질 주의
- 고사리는 찬 성질이 있기 때문에
몸이 찬 사람이 과도하게 섭취 시
설사, 복통, 구토, 권태감 등
부작용 나타날 수 있음

 

고사리 칼로리

고사리는 칼로리가 얼마나 될까요?
고사리 100g = 39kcal 입니다.
칼로리도 적당하네요😏

 

오늘은 고사리에 대해 알아봤습니다.
그럼 오늘도 행복하세요!

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