계란말이 만드는 법 | 계란말이 레시피

안녕하세요, 다이아 S입니다.

오늘의 요리는~ 두구두구!

밥상에 올라가면 시선강탈!
넘나 예쁜 계란말이입니다.

그럼 시작해 볼까요~?

 

재료

*2인분 기준
계란 4개, 당근 소량, 파 소량
소금 1/2t, 미원 1/2t
-당근과 파는 개인의 취향에 맞게
조절해 주시면 됩니다 :)

레시피

1. 계란 흰자와 노른자를 분리해줍니다.

이 과정이 중요합니다!
깔끔하게 분리할수록
더욱 예쁜 계란말이가 완성됩니다.

2. 계란 흰자에 당근과 파를 넣어줍니다.

노른자는 그대로 두시고
흰자에만 넣어주셔야 합니다.

 

3. 흰자에 소금 1/2t와
미원 1/2t를 넣어줍니다.

4. 그 후 흰자와 노른자를
각각 따로 섞어줍니다.

5. 이제 프라이팬에 식용유를 두르고
먼저 흰자를 부어줍니다.

6. 흰자가 익기 시작하면
야~무지게 말아줍니다.

 

7. 흰자를 다 말고 나면
노른자를 부어줍니다.

바깥부분을 노른자로 감싸듯이 말아줍니다.

아주 잘 말렸죠?
노랗고 통통한 것이 아주 귀엽네요 :)

조금 식혀두었다가 잘라주면
더욱 예쁜 모양이 나온답니다.

짜~란! 존예 계란말이 완성!
정말 예쁘죠?

밥상에 올리면 꼭 칭찬 한 마디씩 듣는
치트키 계란말이랍니다.

오늘도 맛있는 식사하세요 :)

 

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