고추장 칼로리 | 고추장 유통기한 소비기한 | 고추장 보관 | 고추장 효능

안녕하세요. 다이아 S입니다.

오늘은,
한국인의 매운맛
고추장에 대해 알아보도록 하겠습니다.

그럼 시작해볼까요?

고추장 효능

1. 다이어트에 효과
- 캡사이신 함유
- 체지방 분해

2. 노화방지에 효과
- 베타카로틴, 비타민C 함유
- 노화의 주원인인 활성산소 제거

3. 항암효과
- 캡사이신 함유
- 위에서 생성되는 대표적인 발암물질인
니트로소아민 억제

4. 소화에 효과
- 아밀라아제 함유 : 전분 분해
- 프로테아제 함유 : 단백질 분해

5. 눈 건강에 효과
- 비타민A, 미네랄 풍부
- 망막에 있는 색소 생성, 시력 개선

고추장 칼로리

고추장의 칼로리는 얼마나 될까요?
고추장 100g 칼로리 = 약 200~225kcal
제품마다 상이하나 대략 이정도라고 보시면 됩니다.

고추장 유통기한 소비기한

고추장의 유통기한과 소비기한은 어떻게 될까요?
유통기한은 시장에 유통할 수 있는 기한이고
소비기한은 소비자가 사용.섭취해도
건강.안전상의 문제가 없는 기한입니다.

고추장 유통기한 = 제조일로부터 18개월
고추장 소비기한 = 유통기한 + 2년

소비기한이 상당히 길죠?
쌈장, 된장, 고추장과 같은 장류의 소비기한이
유통기한으로부터 2년이나 된다는 것이 놀라운데요.
잘 밀폐해서 보관해야 가능한 기간이니 유의하세요😉

고추장 보관

고추장은 어떻게 보관해야 할까요?
1. 밀폐용기에 잘 담아 냉장보관해야합니다.
2. 공기접촉이 잦고 물기 있는 숟가락을 사용할 시
물이 생길 수 있기 때문에
물기 없는 숟가락을 사용해야 하고
사용후 빠르게 닫아 공기접촉을 최소화해야 합니다.

3. 그리고 장류는 위에
재래김을 잘라 2~3장 정도 올려놓으면
습기제거에 도움이 되어
윗부분이 변질되는 것을 방지할 수 있습니다.

오늘은 고추장에 대해 알아봤습니다.
그럼 오늘도 행복하세요!

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